alternativeАльтернативная энергетика и экология (ISJAEE)Alternative Energy and Ecology (ISJAEE)1608-8298Международный издательский дом научной периодики "Спейс10.15518/isjaee.2015.22.005alternative-228Research ArticleВОДОРОДНАЯ ЭКОНОМИКАHYDROGEN ECONOMYВЫПАРНАЯ УСТАНОВКА НА ОСНОВЕ ВОДОРОДНО-КИСЛОРОДНЫХ ТОПЛИВНЫХ ЭЛЕМЕНТОВVACUUM EVAPORATOR WITH THE ELECTROCHEMICAL GENERATOR ON OXYHYDROGEN CELLСинявскийЮ. В.SiniavskiiYu. V.

кандидат техниче-ских наук, доцент, филиал ФБГОУ ВО «На-циональный исследовательский университет «МЭИ» (Смоленск)

PhD, assistant professor at the Smolensk branch of the Moscow Power Engineering Institute

mite@sbmpei.ruФедуловА. С.FedylovA. S.

д-р техн. наук, про-фессор, директор филиала ФБГОУ ВО «На-циональный исследовательский университет «МЭИ» (Смоленск), зав. кафедрой вычисли-тельной техники

DSc (engineering), professor, the head of branch of National Research University “Moscow Power Engineering Institute” in Smolensk, the head of the Computer Engineering department

mite@sbmpei.ruДлиМ. И.DliM. I.

д-р техн. наук, профессор, заместитель директора филиала ФБГОУ ВО «Национальный исследовательский университет «МЭИ» (Смоленск), зав. кафедрой менеджмента и информационных технологий в экономике

DSc (engineering), professor, deputy director of the Smolensk branch of the Moscow Power Engineering Institute (National Research University), head of the Management and Information Technologies in Economics department.

mite@sbmpei.ruБорисовВ. В.BorisovV. V.

 

д-р техн. наук, профессор кафедры вычислительной техники филиала ФБГОУ ВО «Национальный исследовательский университет «МЭИ» (Смоленск)

DSc (engineering), professor in Computer Engineering department, the Branch of National Research University “Moscow Power Engineering Institute” in Smolensk

mite@sbmpei.ruФГБОУ ВО «Национальный исследовательский университет «МЭИ» в г. Смоленске РФ 214013, Смоленск, Энергетический проезд, д. 1РоссияThe Smolensk branch of the Moscow Power Engineering Institute (National Research University) 1 Energetichesky drive, Smolensk, 214013 Russian FederationRussian Federation2015080420160224250Copyright © Международный издательский дом научной периодики "Спейс, 20162016Международный издательский дом научной периодики "СпейсМеждународный издательский дом научной периодики "Спейсhttps://www.isjaee.com/jour/about/submissions#copyrightNoticehttps://www.isjaee.com/jour/article/view/228

В статье рассматриваются вопросы совершенствования теплообменного оборудования пищевой и фармацевтической промышленности. Показана актуальность задачи совершенствования процесса выпаривания в технологии производства биологически активных добавок из дикорастущего растительного сырья. Представ-лены результаты экспериментального исследования аппарата с инфракрасным нагревом жидкой среды через свободную поверхность с созданной на ней при вращении перемешивающего устройства воронкой. Показана зависимость скорости нагрева жидкости в аппарате от размеров и формы воронки. Предложена схема выпарного аппарата с комбинированным обогревом, предназначенного для проведения низкотемпературного выпаривания. Рассмотрена возможность использования в качестве источника энергии электрохимического генератора на водородно-килородных элементах.

The article deals with the improvement of the food and pharmaceutical industry heat-exchange equipment. Moreover, the article shows a problem of relevance of evaporation improvement in the technology of biologically active additives (BAA) from wild-growing vegetable and presents the results of experiments on the device with infrared heating of liquid through a free surface with the vortex for mated from the impeller rotation. The relations between size and form of vortex and a heating rate are shown. The scheme of the vacuum evaporator with the combined heating is offered. The possible usage of electrochemical generator on oxyhydrogen cell for power supply is highlighted.

инфракрасный теплообменперемешиваниеэнергосбережениеальтернативная энергетикавыпариваниепищевые технологииinfrared heatingmixingenergy savingalternative power engineeringevaporationfood industryReferencesБожко Н.А. Производство биологически активных добавок к пище на инновационной основе в условиях рыночной системы хозяйствования: Автореферат дис канд. экон. наук. М, 2003.Bozhko N.A. Proizvodstvo biologičeski aktivnyh dobavok k piŝe na innovacionnoj osnove v usloviâh rynočnoj sistemy hozâjstvovaniâ: PhD (economics) abstract. Moscow, 2003.Мамонов В.В. Интенсификация процессов нагревания и выпаривания электропроводных растворов под воздействием прямого электронагрева: Автореферат дис. канд. техн. наук. Томск, 2004.Mamonov V.V. Intensifikaciâ processov nagrevaniâ i vyparivaniâ èlektroprovodnyh rastvorov pod vozdejstviem prâmogo èlektronagreva: PhD (engineering) abstract. Tomsk, 2004.Кондратьев Д.Г., Матрёхин В.И., Поспелов Б.С., Стихин А.С., Щипанов И.В. Источники тока ЗЭП ОАО «УЭХК» // Журнал ААИ. 2012. №3 (74) URL:http://www.aae-press.ru/f/74/36.pdfKondratiev D.G., Matrëhin V.I., Pospelov B.S., Stihin A.S., Shchipanov I.V. Istočniki toka ZÈP OAO «UÈHK». Žurnal AAI, 2012, no. 3 (74) URL:http://www.aae-press.ru/f/74/36.pdf (in Russ.).Плаксин Ю.М., Синявский Ю.В., Иванова О.В. Разработка и моделирование устройств инфракрасного нагрева жидких пищевых сред // Хранение и переработка сельхозсырья. 2008. № 11. С. 79–81.Plaksin Yu.M., Siniavskii Yu.V., Ivanova O.V. Razrabotka i modelirovanie ustrojstv infrakrasnogo nagreva židkih piŝevyh sred. Hranenie i pererabotka sel’hozsyr’â, 2008, no. 11, pp. 79–81.Синявский Ю.В., Иванова О.В. Разработка и моделирование устройств для ИК-нагрева жидких пищевых сред // Общественное питание: современные тенденции. 2008. № 3. С. 28–39.Siniavskii Yu.V., Ivanova O.V. Razrabotka i modelirovanie ustrojstv dlâ IK-nagreva židkih piŝevyh sred. Obŝestvennoe pitanie: sovremennye tendencii, 2008, no. 3, pp. 28–39.Брагинский Л.Н., Бегачев В.И., Барабаш В.М. Перемешивание в жидких средах. Л.: «Химия», 1984.Braginskij L.N., Begachev V.I., Barabash V.M. Peremešivanie v židkih sredah. Leningrad: «Himiâ», 1984.Синявский Ю.В. Математическая модель перемешивания на основе двухслойной модели турбулентного пограничного слоя // Электронный научный журнал «Процессы и аппараты пищевых производств». URL: http://www.processes.open-mechanics.com/525.pdfSiniavskii Yu.V. Matematičeskaâ model’ peremešivaniâ na osnove dvuhslojnoj modeli turbulentnogo pograničnogo sloâ. Èlektronnyj naučnyj žurnal «Processy i apparaty piŝevyh proizvodstv». Available at: http:// www. processes.open-mechanics.com/525.pdfСинявский Ю.В. Метод расчета мощности перемешивания на основе двухслойной модели пограничного слоя // Электронный научный журнал «Процессы и аппараты пищевых производств». URL:http://processes.open-mechanics.com/articles/703.pdfSiniavskii Нг.V. Metod rasčeta moŝnosti peremešivaniâ na osnove dvuhslojnoj modeli pograničnogo sloâ. Èlektronnyj naučnyj žurnal «Processy i apparaty piŝevyh proizvodstv». Available at: http://processes.open-mechanics.com/articles/703.pdfПатент 2187888 РФ МПК7 B01B1. Устройство для тепловой обработки жидкой среды / Синявский Ю.В.; заявитель и патентообладатель Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Национальный исследовательский университет «МЭИ» (RU) // Бюл. № 18.Siniavskii Yu.V. Ustrojstvo dlâ teplovoj obrabotki židkoj sredy. Patent 2187888 RF MPK7 B01B1. (zaâvi-tel’ i patentoobladatel’ Federal’noe gosudarstvennoe bûdžetnoe obrazovatel’noe učreždenie vysšego professional’nogo obrazovaniâ Nacional’nyj issledovatel’skij universitet «MÈI» (RU) // Bûl. no. 18.Коровин Н.В. Состояние топливных элементов и перспективы их развития // Топливные элементы и энергоустановки на их основе. Обнинск, 2000 г.Korovin N.V. Sostoânie toplivnyh èlementov i perspektivy ih razvitiâ. Toplivnye èlementy i ènergoustanovki na ih osnove. Obninsk, 2000.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.