Купить (120 RUB)
сгенерировать QR код
Открытый доступ
Доступ платный или только для Подписчиков
Исследование влияния штаммов дрожжей на процесс спиртового брожения при получении биоэтанола из виноградных отходов
https://doi.org/10.15518/isjaee.2024.06.031-037
Аннотация
В этой статье описываются свойства штаммов дрожжей, используемых в производстве биоэтанола путем переработки виноградных отходов, и их влияние на сырье. Методы получения биотоплива второго поколения – одна из актуальных тем современности. Производство биотоплива из пищевых отходов помогает решить две проблемы, возникающие одновременно. Во-первых, уменьшается негативное воздействие на экологию за счет утилизации пищевых отходов. Во-вторых, в результате экономического и демографического роста удовлетворяется все возрастающая потребность в энергоресурсах. В ходе исследования штаммы дрожжей, относящихся к классу Saccharomyces, сравнивали между собой и рекомендовали для получения биоэтанола в соотношениях с результатами исследования.
Ключевые слова
биоэтанол,
виноградный жмых,
ферментные препараты,
ферментативный гидролиз,
штаммы дрожжей,
спиртовое брожение
Об авторах
З. З. Джамалов
Джизакский политехнический институт
Узбекистан
Узбекистан
Джамалов Зохид Зафарович - доктор технических наук, факультет промышленных технологий.
130100, Джизакская область, Джизак, проспект Ислама Каримова, дом 4
Ж. А. Шамшиев
Джизакский политехнический институт
Узбекистан
Узбекистан
Шамшиев Жаъфар Абдусалимович - доктор сельскохозяйственных наук, факультет промышленных технологий.
130100, Джизакская область, Джизак, проспект Ислама Каримова, дом 4
Список литературы
1. Скиба Е. А. Проблемы сбраживания гидролизатов из нетрадиционного целлюлозосодержащего сырья // Технологии и оборудование химической, биотехнологической и пищевой промышленности. – 2012. – Ч. 1. – С. 287-291.
2. Фаваро Л., Басалья М., Тренто А., Ван Ренсбург Э., Гарсия-Апарисио М., Ван Зил В.Х. Изучение виноградных выжимок в качестве источника новых термоустойчивых и устойчивых к ингибиторам штаммов Saccharomyces cerevisiae для производства биоэтанола второго поколения // Biotechnol. Biofuels. – 2013. – С. 1-14.
3. Родригес Лос-Анджелес, Торо М. Е., Васкес Ф., Корреа-Данери М. Л., Гуирик С. К., Вальехо М. Д. Производство биоэтанола из выжимок винограда и сахарной свеклы методом твердотельного брожения // Международный журнал водородной энергетики. – 2010. – Т. 35, № 11. – С. 5914-5917.
4. Джамалов З. З., Кемалов Р. А., Исламов С. Я., Шамшиев Ж. А. Кинетика и термодинамика сушки виноградного жмыха // Вестник Хорезмской академии Маъмуна. – 2023. – №. 10/1 (107). – С. 130-133.
5. Джамалов З. З., Кемалов Р. А., Исламов С. Я., Шамшиев Ж. А. Оценка эффективности предварительной химической обработки виноградного жмыха и экологические аспекты процесса химического гидролиза // Вестник Хорезмской академии Маъмуна. – 2023. – №. 10/1 (107). – С. 133-136.
6. Кемалов А. Ф., Кемалов Р. А., Джамалов З. З., Брызгалов Н. И., Мансуров О. П. Способ получения биоэтанола из виноградной выжимки // Патентное ведомство: RU 2790726. – 2023. – № 2022114365.
7. Джамалов З. З., Кемалов Р. А. Моделирование составе мультиферментного комплекса для получения моносахаридов с высокой степенью конверсии // Альтернативная энергетика и экология (ISJAEE). – 2023. – №. 4. – С. 42-48.
8. Джамалов З. З., Кемалов Р. А. Современные состояние и пути совершенствования производства биоэтанола из виноградного жмыха // Альтернативная энергетика и экология (ISJAEE). – 2023. – №. 2. – С. 34-42.
9. Джамалов З. З. Перспективы технологии этанолпродуцирующих микроорганизмов, участвующих в брожении // Актуальные проблемы теории и практики развития научных исследований: сборник статей Международной научно-практической конференции (10 ноября 2022 г., г. Пермь). – Уфа: Аэтерна, 2022, стр. 14-20.
10. Джамалов З. З., Тулибаев А. Н., Кемалов Р. А. Биотехнологический потенциал производства биоэтанола, относительная диэлектрическая проницаемость смесей биоэтанола и бензина в зависимости от температуры и состава // Роль науки и образования в модернизации и реформировании современного общества: Сборник статей по итогам Международной научно-практической конференции (Новосибирск, 09 ноября 2022 г.) – Стерлитамак: АМИ, 2022. – С. 6-11.
11. Джамалов З. З., Мансуров О. П. Перспективные методы в области предварительной обработки лигноцеллюлозы для производства биоэтанола // Новая наука в новом мире: сборник статей III Международной научно-практической конференции (7 ноября 2022 г.) – Петрозаводск : МЦНП «Новая наука», 2022. – С. 194-200.
12. Джамалов З. З., Кемалов Р. А., Исламов С. Я. Kinetics and Thermodynamics of Grape Drying //journal «Eurasian Journal of Physics, Chemistry and Mathematics». – Belgium, 2023. – № 21. – P. 67-70 (ISSN (E) 2795-7667)
13. Джамалов З. З., Кемалов Р. А., Исламов С. Я. Evaluation of the Effectiveness of the Preliminary Chemical Treatment of Grape Cake and Environmental Aspects of the Chemical Hydrolysis Process //journal «Eurasian Research Bulletin». – Belgium, 2023. – № 23. – P. 31-33. (ISSN (E) 2795-7675)
Рецензия
Для цитирования:
Джамалов З.З., Шамшиев Ж.А. Исследование влияния штаммов дрожжей на процесс спиртового брожения при получении биоэтанола из виноградных отходов. Альтернативная энергетика и экология (ISJAEE). 2024;(6):31-37. https://doi.org/10.15518/isjaee.2024.06.031-037
For citation:
Jamalov Z.Z., Shamshiev J.A. Investigation of the effect of yeast strains on the process of alcoholic fermentation in the production of bioethanol from grape waste. Alternative Energy and Ecology (ISJAEE). 2024;(6):31-37. (In Russ.) https://doi.org/10.15518/isjaee.2024.06.031-037
Просмотров:
166
Послать статью по эл. почте 