ВЫПАРНАЯ УСТАНОВКА НА ОСНОВЕ ВОДОРОДНО-КИСЛОРОДНЫХ ТОПЛИВНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ

В статье рассматриваются вопросы совершенствования теплообменного оборудования пищевой и фармацевтической промышленности. Показана актуальность задачи совершенствования процесса выпаривания в технологии производства биологически активных добавок из дикорастущего растительного сырья. Представ-лены результаты экспериментального исследования аппарата с инфракрасным нагревом жидкой среды через свободную поверхность с созданной на ней при вращении перемешивающего устройства воронкой. Показана зависимость скорости нагрева жидкости в аппарате от размеров и формы воронки. Предложена схема выпарного аппарата с комбинированным обогревом, предназначенного для проведения низкотемпературного выпаривания. Рассмотрена возможность использования в качестве источника энергии электрохимического генератора на водородно-килородных элементах.

1. Божко Н.А. Производство биологически активных добавок к пище на инновационной основе в условиях рыночной системы хозяйствования: Автореферат дис канд. экон. наук. М, 2003.

2. Мамонов В.В. Интенсификация процессов нагревания и выпаривания электропроводных растворов под воздействием прямого электронагрева: Автореферат дис. канд. техн. наук. Томск, 2004.

3. Кондратьев Д.Г., Матрёхин В.И., Поспелов Б.С., Стихин А.С., Щипанов И.В. Источники тока ЗЭП ОАО «УЭХК» // Журнал ААИ. 2012. №3 (74) URL:http://www.aae-press.ru/f/74/36.pdf

4. Плаксин Ю.М., Синявский Ю.В., Иванова О.В. Разработка и моделирование устройств инфракрасного нагрева жидких пищевых сред // Хранение и переработка сельхозсырья. 2008. № 11. С. 79–81.

5. Синявский Ю.В., Иванова О.В. Разработка и моделирование устройств для ИК-нагрева жидких пищевых сред // Общественное питание: современные тенденции. 2008. № 3. С. 28–39.

6. Брагинский Л.Н., Бегачев В.И., Барабаш В.М. Перемешивание в жидких средах. Л.: «Химия», 1984.

7. Синявский Ю.В. Математическая модель перемешивания на основе двухслойной модели турбулентного пограничного слоя // Электронный научный журнал «Процессы и аппараты пищевых производств». URL: http://www.processes.open-mechanics.com/525.pdf

8. Синявский Ю.В. Метод расчета мощности перемешивания на основе двухслойной модели пограничного слоя // Электронный научный журнал «Процессы и аппараты пищевых производств». URL:http://processes.open-mechanics.com/articles/703.pdf

9. Патент 2187888 РФ МПК7 B01B1. Устройство для тепловой обработки жидкой среды / Синявский Ю.В.; заявитель и патентообладатель Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Национальный исследовательский университет «МЭИ» (RU) // Бюл. № 18.

10. Коровин Н.В. Состояние топливных элементов и перспективы их развития // Топливные элементы и энергоустановки на их основе. Обнинск, 2000 г.